Gian Luca Rana

Gian Luca Rana

Consejero delegado, Pastificio Rana

Gian Luca Rana, entre la innovación e la internacionalización

Innovación, expansión geográfica y restauración. Estos son los tres pilares de la estrategia de crecimiento que Gian Luca Rana ha desarrollado desde que se convirtió en Director General del Pastificio Rana en 1989. Nacido en 1965, se incorporó a la empresa familiar en 1986, cuando el Pastificio era una pequeña empresa con 35 empleados, 7 productos en cartera y una facturación de 30.000 millones de liras.

Tras un perìodo en el departamento de compras, Gian Luca pasó primero al departamento de producción, donde tuvo la oportunidad de estudiar de cerca la elaboraciòn de los productos, y después a la división de desarrollo industrial. Pasando por tres departamentos diferentes en otros tantos años, el hijo de Giovanni Rana adquirió una visión global de la cadena de producción de la empresa. Una visión que, cuando se convirtió en Director General en 1989, le llevó a elegir la innovación como filosofía sobre la que construir el futuro del Pastificio. De acuerdo con esta convicción, la primera decisión importante que tomó Gian Luca Rana en su función de gerente, fue crear el departamento de Investigación y Desarrollo, que con los años se convertiría en uno de los principales activos de la empresa.

A partir de este departamento, en 2018 se creó un verdadero polo de desarrollo: «Casa Innovazione». Un laboratorio multidisciplinar, un centro de excelencia en innovación de productos frescos, en el que participan diferentes funciones de la empresa para cultivar y hacer crecer nuevas ideas y donde la investigación y el intercambio constantes conducen a la creación de nuevas recetas, productos, tecnologías y procesos de producción cada vez más vanguardistas y capaces de anticiparse a las demandas de los consumidores del mañana. Y es aquí, en 2023, donde nace el extraordinario proyecto «Italian Food in Space»: un programa de alimentación gourmet y al mismo tiempo nutricionalmente equilibrado, creado combinando los conocimientos de los investigadores de Rana y la experiencia de los chefs del Ristorante Famiglia Rana, exclusivamente para la tripulación de la misión espacial Ax-3, en la que también participó el coronel Walter Villadei, del Ejército del Aire.

Gian Luca entiende que, para él, la innovación debe ir acompañada de una gran atención a la calidad del producto, que comienza con la selección de las materias primas y sus proveedores, continuando los procesos iniciados por su padre Giovanni.

Gian Luca Rana e il padre Giovanni Rana

Hablando de innovación, un papel central lo desempeñan los restaurantes de servicio rápido, Ristoranti Rana, que ya suman 21 en toda Italia. Muy deseados por el propio Gian Luca para unir el mundo de la pasta fresca con el de la restauración, los Ristoranti Rana se han convertido en un gran laboratorio que permite probar nuevos productos y recetas, recogiendo inmediatamente las opiniones de los clientes.

En 2022 llega el reconocimiento más prestigioso de la restauración: el restaurante ‘Famiglia Rana’ de Vallese Oppeano, en la provincia de Verona, concebido por Gian Luca Rana como lugar de experimentación e investigación creativa obtiene una Estrella en la Guía MICHELIN Italia 2023. El logro marca el éxito de un importante proyecto que diò sus primeros pasos precisamente durante los difíciles meses de la pandemia. En 2024, el Ristorante Famiglia Rana se renueva gracias a un extraordinario restyling y al encuentro de Gian Luca con el chef Francesco Sodano.

Tras ampliar sus horizontes en cuanto a sectores y tecnología, el CEO decidió hacer lo mismo en términos de expansión geográfica. El camino de la internacionalización, iniciado en los años noventa por el propio Gian Luca Rana, ha llevado a Pastificio Rana a convertirse en líder del mercado, primero en Europa y después, desde 2012, en Estados Unidos. Un viaje que partió de San Giovanni Lupatoto, ciudad natal de la empresa, y que ha visto al Grupo Rana llegar hasta Chicago, ciudad elegida para albergar las dos plantas de producción ahora presentes en el extranjero.

No sólo internacionalización, sino también inversión continua en Italia. En un momento en que muchos empresarios miran más al extranjero que a Italia, Gian Luca Rana va en la dirección contraria y, para satisfacer la creciente demanda de productos, continúa la estrategia de expansión del Grupo eligiendo Italia y adquiriendo la planta de Moretta, en el Piamonte.

En 2020, todos los trabajadores italianos tuvieron que hacer frente a los impactos negativos causados por la pandemia del Covid-19. Sin embargo, Gian Luca Rana demostró una gran preocupación por los empleados de Pastificio Rana y el bienestar de sus familias mediante acciones concretas para apoyarles durante el perìodo de emergencia. Con un compromiso económico total de 2 millones de euros, Gian Luca Rana decidiò, de hecho, aumentar los salarios de los 700 empleados que trabajaban en las 5 plantas de producción italianas, para recompensar su gran sentido de la responsabilidad, demostrado durante el perìodo crítico vinculado a la pandemia.

Para apoyar a las familias de los empleados, la empresa aumentó sus salarios un 25% y les concedió una asignación mensual extraordinaria de 400 euros para gastos de guardería, aliviando así la carga financiera adicional causada por el cierre de escuelas y guarderías. Para garantizar la seguridad de los empleados, también se suscribió una póliza de seguro específica para cubrir los gastos en caso de infección por Covid-19.

Pero Gian Luca Rana no se limitó a la gente de la empresa y, durante el dramático perìodo de la pandemia, donó 400.000 euros a centros sanitarios locales. Así, se adquirieron equipos de ventilación asistida para las unidades de cuidados intensivos de los hospitales de la provincia de Verona. Además, a través de la Fundación Rana, creada por Gian Luca Rana con la misión de apoyar a las comunidades necesitadas, se instalaron 15 túneles de abrazos. Se trataba de estaciones especiales creadas en el interior de las instalaciones asistenciales de Pia Opera Ciccarelli para que los huéspedes y sus familias pudieran reencontrarse en un espacio seguro.

A lo largo de los años, Gian Luca ha ocupado numerosos cargos en diversas instituciones de la zona de Verona, como el Consejo de Administración del Banco Popolare di Verona. También fue Presidente de la sección local de Confindustria, el más joven en ocupar este cargo, y desde 2010 es Presidente del grupo editorial Athesis.

En 2019, el CEO puso en marcha el Festival del Futuro, un evento destinado a analizar y exponer las tendencias de los próximos años y su impacto, no sòlo en el sector alimentario, sino en toda la economía y la sociedad mundiales. Gian Luca Rana también ha recibido numerosos premios por su espíritu emprendedor, entre ellos el International Awareness Award patrocinado por la Universidad Fordham de Nueva York por sus logros en Estados Unidos.

Gracias a su compromiso durante el perìodo de la pandemia del Covid-19, en 2020 Gian Luca Rana fue galardonado con el Premio al Bienestar en la séptima edición de «Save the Brand», promovido por LC Publishing Group para marcas italianas que se han convertido en un referente y creadoras de valor.

El compromiso de Gian Luca Rana con la cultura también es grande. Es uno de los dos fundadores del innovador proyecto de crowfunding «67 columnas» promovido por la Fondazione Arena di Verona. A partir de 2021, de hecho, 67 empresarios de la zona unirán sus fuerzas para contribuir a la recaudación de fondos de la Arena en apoyo de su festival de ópera. Y precisamente por la constante sensibilidad demostrada hacia el patrimonio artístico del territorio y el compromiso de valorizar una de las excelencias culturales más emblemáticas de Italia, en 2023 Gian Luca recibió el premio especial «La cultura como puente hacia el futuro» en los «Class TV Moda Veneto Awards: Le eccellenze del Made in Italy».

También en Verona, en 2023 Gian Luca Rana promueve la cultura y la asistencia de los jóvenes a los museos. Donando la entrada a 3.700 estudiantes de todos los niveles, facilita y acerca el conocimiento de la extraordinaria colección de la Casa Museo Palazzo Maffei, con recorridos dedicados y talleres de arte personalizados.

Gracias a la continua atención que Gian Luca Rana presta a la empresa y al territorio, en 2024 el Pastificio Rana figura entre los protagonistas de «Identitalia, las marcas icónicas italianas»: una exposición organizada para celebrar las marcas históricas que han hecho y siguen haciendo la historia de Italia.