Le goût de l’innovation
Depuis plus de 60 ans, notre créativité et notre capacité à satisfaire et à anticiper les souhaits des consommateurs nous ont permis de faire vivre de nouvelles expériences gustatives aux tables du monde entier. Notre vocation naturelle pour l’innovation nous a amené à considérer l’évolution des marchés et des modes de vie comme la force motrice qui nous a permis d’élaborer de nouvelles idées, en transformant le concept de produit en véritables solutions pour le consommateur.
De plus, le processus de mondialisation, lancé par Gian Luca Rana il y a 30 ans, a encouragé le développement d’une fertilisation croisée, donnant une plus grande impulsion à notre capacité d’innovation. Les nouveaux marchés, dont les besoins sont différents, constituent un terrain fertile pour la création d’un système d’échange d’idées, ce qui permet de porter le développement technologique à un niveau de plus en plus avancé. Des pâtes fraîches aux gnocchis, des sauces fraîches aux plats préparés, des kits repas aux nouvelles solutions de consommation de demain : notre voyage continue !
EMBALLAGE SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
Introduit et utilisé pour la première fois par Rana en Italie comme technologie d’emballage pour augmenter la durée de conservation des aliments frais.
GNOCCHI A LA ROMANA
Une spécialité de la tradition du Latium, revisitée par Rana
SFOGLIAVELO ®
L’avènement de la fameuse feuille de pâte fraîche extra-fine
PÂTES LONGUES
La pâte authentique, rugueuse et poreuse, donne naissance à différents types de pâtes fraîches, étirées à l’aide de cylindres en bronze : pappardelle, tagliatelle, fettuccine et tagliolini.
SAUCES FRAÎCHES ET PESTO
Le lancement de la première gamme de sauces fraîches et de pesto, qui s’enrichit progressivement de nouvelles saveurs.
Pesto à froid
Le pesto est élaboré à basse température pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques du produit.
GNOCCHI FARCIS
Introduits pour la première fois sur le marché italien
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
Cette gamme de pâtes au blé tendre s’inspire des traditions locales : les Orecchiette typiques des Pouilles et les Trofiette de Ligurie.
SFOGLIAGREZZA ®
Grâce à une technologie brevetée, nos pâtes rugueuses et généreuses sont créées pour mieux retenir la sauce.
COLPO DI FIAMMA
Le tout premier kit de repas prêt à l’emploi avec des pâtes fraîches et de la sauce à cuire directement dans la poêle.
GIOIAVERDE
Lancement d’une gamme de pâtes fraîches farcies aux légumes
Pâtes ménagères
Arrivée de pâtes fraîches feuilletées (La Sfogliata et La Casareccia) et de pâtes à tarte (traditionelle et au chocolat), ce qui est parfait pour laisser libre cours à la créativité dans la cuisine.
Plats Cuisinés
Lancement de nos premiers plats cuisinés composés de lasagnes fraîches
DESSERTS RANA
Création des premiers raviolis sucrés au chocolat
GIOIABLU
La gamme de pâtes fraîches avec des farces à base de poisson
UN EMBALLAGE SACHET
En arrivant sur le marché américain, on remplace la barquette en plastique classique utilisée à travers le monde par un sachet, ce qui permet de réduire de 60 % l’utilisation du plastique.
NOUVELLES FARCES CRÉMEUSES
Pour le marché américain, nous avons mis au point une nouvelle technologie pour garantir la qualité des farces moelleuses mais qui contiennent de vrais morceaux d’ingrédients
NOUVELLE MACHINE BREVETÉE
Une nouvelle machine pour farcir des pâtes très fines à double feuille est lancée, ce qui permet d’augmenter la productivité et la proportion de farce
DUETTO
Le lancement d’une gamme originale qui, dans un même emballage, réunit deux raviolis de couleurs et de goûts différents, savamment combinés pour créer une saveur unique.
GAMME BIO AU BLE COMPLET
La première gamme de pâtes farcies à base de farine complète biologique est lancée d’abord aux États-Unis, puis en Europe.
KITS DE REPAS AUX ÉTATS-UNIS
Les premiers kits à base de pâtes fraîches sont lancés sur le marché américain
RECETTES DU MONDE
Une gamme de tortellini dont les farces s’inspirent des recettes les plus emblématiques du monde
PRODUITS SAISONNIERS
Des gammes « saisonnières » sont lancées en Europe avec des ingrédients correspondant aux saisons d’hiver et d’été
NOUVELLE TECHNOLOGIE DE FARCE
Une technologie de production est brevetée pour créer des tortellini avec des farces extra-crémeuses
TORTELLINI "SENZA SFOGLIA"
Le record de la feuille de pâtes la plus fine est battu avec une épaisseur de seulement 0,2 mm. Le produit s’appelle « Senza Sfoglia » et est introduit dans les restaurants Rana
PÂTES CUISSON RAPIDE
Système breveté de cuisson des pâtes sans utiliser de plaques de cuisson (chaîne Horeca)
UNE EXPLORATION CULINAIRE
Une gamme de pâtes fraîches surgelées destinée aux restaurants signe l’entrée dans le secteur de la restauration
Gnocchi à poêler
Le lancement des gnocchi à cuire directement dans une poêle : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La gamme Gioiaverde de gnocchis farcis aux légumes est également lancée
FRAIS MINUTE
Grâce à une technologie brevetée, l’introduction de la première gamme de pâtes fraîches qui ne sont pas précuites mais qui cuisent dans la sauce, directement au micro-ondes
KITS DE GNOCCHI
Un kit complet dans un seul emballage pour déguster des gnocchis à poêler en toute simplicité, parfaits pour l’apéritif ou en snacking
KITS DE PÂTES EN EUROPE
Elaboration d’un kit pour cuisiner en quelques minutes au micro-ondes un plat savoureux et de qualité
TECHNOLOGIE DES SAUCES FLASH
Un système de pasteurisation est breveté pour améliorer la qualité organoleptique et la texture des ingrédients des sauces
RAVIOLIS AU CHOCOLAT
Grand retour du dessert préféré de Rana dans une édition limitée : les délicieux raviolis sucrés.
KITS POUR RISOTTO
Même le risotto classique devient facile et rapide à préparer au micro-ondes, tout en gardant son goût unique et sa consistance crémeuse.
BOLOGNEW!
Le lancement d’une gamme de produits variés 100 % végétariens, à base de matières premières imitant la viande, sous le nom BologNew !, il s’agit d’un ragù entièrement végétal, préparé comme une bolognaise traditionnelle.
ÉDITIONS LIMITÉES EN ITALIE
Lancement en Italie d’une nouvelle gamme de pâtes farcies en édition limitée : une gamme consacrée au Giro d’Italia avec des recettes typiques des régions italiennes, et une gamme gastronomique pour les fêtes, baptisée Oro Rosso.
DES LASAGNES À LA BANIÈRE ÉTOILÉE
Arrivée des lasagnes préparées aux États-Unis, produites à l’aide d’une ligne de production brevetée et automatisée
ÉDITIONS LIMITÉES À TRAVERS LE MONDE
Le succès des gammes italiennes de pâtes farcies en édition limitée a entraîné le lancement de la gamme gourmet Encuentro en Espagne et, dans les pays d’Europe du Nord, d’une édition hivernale, avec des ingrédients dédiés aux saisons froides.
KIT REPAS AUX SAVEURS DU MONDE
Les kits de plats préparés ethniques, inspirés par les saveurs du monde, sont nés aux États-Unis et en Espagne : du pad thaï au poulet enchilada, des nouilles coréennes au poulet curry et noix de coco. Prêts en quelques minutes, ces plats offrent une solution simple et savoureuse d’une qualité digne d’un restaurant.
EMBALLAGE SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
Introduit et utilisé pour la première fois par Rana en Italie comme technologie d’emballage pour augmenter la durée de conservation des aliments frais.
GNOCCHI A LA ROMANA
Une spécialité de la tradition du Latium, revisitée par Rana
SFOGLIAVELO ®
L’avènement de la fameuse feuille de pâte fraîche extra-fine
PÂTES LONGUES
La pâte authentique, rugueuse et poreuse, donne naissance à différents types de pâtes fraîches, étirées à l’aide de cylindres en bronze : pappardelle, tagliatelle, fettuccine et tagliolini.
SAUCES FRAÎCHES ET PESTO
Le lancement de la première gamme de sauces fraîches et de pesto, qui s’enrichit progressivement de nouvelles saveurs.
Pesto à froid
Le pesto est élaboré à basse température pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques du produit.
GNOCCHI FARCIS
Introduits pour la première fois sur le marché italien
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
Cette gamme de pâtes au blé tendre s’inspire des traditions locales : les Orecchiette typiques des Pouilles et les Trofiette de Ligurie.
SFOGLIAGREZZA ®
Grâce à une technologie brevetée, nos pâtes rugueuses et généreuses sont créées pour mieux retenir la sauce.
COLPO DI FIAMMA
Le tout premier kit de repas prêt à l’emploi avec des pâtes fraîches et de la sauce à cuire directement dans la poêle.
GIOIAVERDE
Lancement d’une gamme de pâtes fraîches farcies aux légumes
Pâtes ménagères
Arrivée de pâtes fraîches feuilletées (La Sfogliata et La Casareccia) et de pâtes à tarte (traditionelle et au chocolat), ce qui est parfait pour laisser libre cours à la créativité dans la cuisine.
Plats Cuisinés
Lancement de nos premiers plats cuisinés composés de lasagnes fraîches
DESSERTS RANA
Création des premiers raviolis sucrés au chocolat
GIOIABLU
La gamme de pâtes fraîches avec des farces à base de poisson
UN EMBALLAGE SACHET
En arrivant sur le marché américain, on remplace la barquette en plastique classique utilisée à travers le monde par un sachet, ce qui permet de réduire de 60 % l’utilisation du plastique.
NOUVELLES FARCES CRÉMEUSES
Pour le marché américain, nous avons mis au point une nouvelle technologie pour garantir la qualité des farces moelleuses mais qui contiennent de vrais morceaux d’ingrédients
NOUVELLE MACHINE BREVETÉE
Une nouvelle machine pour farcir des pâtes très fines à double feuille est lancée, ce qui permet d’augmenter la productivité et la proportion de farce
DUETTO
Le lancement d’une gamme originale qui, dans un même emballage, réunit deux raviolis de couleurs et de goûts différents, savamment combinés pour créer une saveur unique.
GAMME BIO AU BLE COMPLET
La première gamme de pâtes farcies à base de farine complète biologique est lancée d’abord aux États-Unis, puis en Europe.
KITS DE REPAS AUX ÉTATS-UNIS
Les premiers kits à base de pâtes fraîches sont lancés sur le marché américain
RECETTES DU MONDE
Une gamme de tortellini dont les farces s’inspirent des recettes les plus emblématiques du monde
PRODUITS SAISONNIERS
Des gammes « saisonnières » sont lancées en Europe avec des ingrédients correspondant aux saisons d’hiver et d’été
NOUVELLE TECHNOLOGIE DE FARCE
Une technologie de production est brevetée pour créer des tortellini avec des farces extra-crémeuses
TORTELLINI "SENZA SFOGLIA"
Le record de la feuille de pâtes la plus fine est battu avec une épaisseur de seulement 0,2 mm. Le produit s’appelle « Senza Sfoglia » et est introduit dans les restaurants Rana
PÂTES CUISSON RAPIDE
Système breveté de cuisson des pâtes sans utiliser de plaques de cuisson (chaîne Horeca)
UNE EXPLORATION CULINAIRE
Une gamme de pâtes fraîches surgelées destinée aux restaurants signe l’entrée dans le secteur de la restauration
Gnocchi à poêler
Le lancement des gnocchi à cuire directement dans une poêle : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La gamme Gioiaverde de gnocchis farcis aux légumes est également lancée
FRAIS MINUTE
Grâce à une technologie brevetée, l’introduction de la première gamme de pâtes fraîches qui ne sont pas précuites mais qui cuisent dans la sauce, directement au micro-ondes
KITS DE GNOCCHI
Un kit complet dans un seul emballage pour déguster des gnocchis à poêler en toute simplicité, parfaits pour l’apéritif ou en snacking
KITS DE PÂTES EN EUROPE
Elaboration d’un kit pour cuisiner en quelques minutes au micro-ondes un plat savoureux et de qualité
TECHNOLOGIE DES SAUCES FLASH
Un système de pasteurisation est breveté pour améliorer la qualité organoleptique et la texture des ingrédients des sauces
RAVIOLIS AU CHOCOLAT
Grand retour du dessert préféré de Rana dans une édition limitée : les délicieux raviolis sucrés.
KITS POUR RISOTTO
Même le risotto classique devient facile et rapide à préparer au micro-ondes, tout en gardant son goût unique et sa consistance crémeuse.
BOLOGNEW!
Le lancement d’une gamme de produits variés 100 % végétariens, à base de matières premières imitant la viande, sous le nom BologNew !, il s’agit d’un ragù entièrement végétal, préparé comme une bolognaise traditionnelle.
ÉDITIONS LIMITÉES EN ITALIE
Lancement en Italie d’une nouvelle gamme de pâtes farcies en édition limitée : une gamme consacrée au Giro d’Italia avec des recettes typiques des régions italiennes, et une gamme gastronomique pour les fêtes, baptisée Oro Rosso.
DES LASAGNES À LA BANIÈRE ÉTOILÉE
Arrivée des lasagnes préparées aux États-Unis, produites à l’aide d’une ligne de production brevetée et automatisée
ÉDITIONS LIMITÉES À TRAVERS LE MONDE
Le succès des gammes italiennes de pâtes farcies en édition limitée a entraîné le lancement de la gamme gourmet Encuentro en Espagne et, dans les pays d’Europe du Nord, d’une édition hivernale, avec des ingrédients dédiés aux saisons froides.
KIT REPAS AUX SAVEURS DU MONDE
Les kits de plats préparés ethniques, inspirés par les saveurs du monde, sont nés aux États-Unis et en Espagne : du pad thaï au poulet enchilada, des nouilles coréennes au poulet curry et noix de coco. Prêts en quelques minutes, ces plats offrent une solution simple et savoureuse d’une qualité digne d’un restaurant.
EMBALLAGE SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
Introduit et utilisé pour la première fois par Rana en Italie comme technologie d’emballage pour augmenter la durée de conservation des aliments frais.
GNOCCHI A LA ROMANA
Une spécialité de la tradition du Latium, revisitée par Rana
SFOGLIAVELO ®
L’avènement de la fameuse feuille de pâte fraîche extra-fine
PÂTES LONGUES
La pâte authentique, rugueuse et poreuse, donne naissance à différents types de pâtes fraîches, étirées à l’aide de cylindres en bronze : pappardelle, tagliatelle, fettuccine et tagliolini.
SAUCES FRAÎCHES ET PESTO
Le lancement de la première gamme de sauces fraîches et de pesto, qui s’enrichit progressivement de nouvelles saveurs.
Pesto à froid
Le pesto est élaboré à basse température pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques du produit.
GNOCCHI FARCIS
Introduits pour la première fois sur le marché italien
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
Cette gamme de pâtes au blé tendre s’inspire des traditions locales : les Orecchiette typiques des Pouilles et les Trofiette de Ligurie.
SFOGLIAGREZZA ®
Grâce à une technologie brevetée, nos pâtes rugueuses et généreuses sont créées pour mieux retenir la sauce.
COLPO DI FIAMMA
Le tout premier kit de repas prêt à l’emploi avec des pâtes fraîches et de la sauce à cuire directement dans la poêle.
GIOIAVERDE
Lancement d’une gamme de pâtes fraîches farcies aux légumes
Pâtes ménagères
Arrivée de pâtes fraîches feuilletées (La Sfogliata et La Casareccia) et de pâtes à tarte (traditionelle et au chocolat), ce qui est parfait pour laisser libre cours à la créativité dans la cuisine.
Plats Cuisinés
Lancement de nos premiers plats cuisinés composés de lasagnes fraîches
DESSERTS RANA
Création des premiers raviolis sucrés au chocolat
GIOIABLU
La gamme de pâtes fraîches avec des farces à base de poisson
UN EMBALLAGE SACHET
En arrivant sur le marché américain, on remplace la barquette en plastique classique utilisée à travers le monde par un sachet, ce qui permet de réduire de 60 % l’utilisation du plastique.
NOUVELLES FARCES CRÉMEUSES
Pour le marché américain, nous avons mis au point une nouvelle technologie pour garantir la qualité des farces moelleuses mais qui contiennent de vrais morceaux d’ingrédients
NOUVELLE MACHINE BREVETÉE
Une nouvelle machine pour farcir des pâtes très fines à double feuille est lancée, ce qui permet d’augmenter la productivité et la proportion de farce
DUETTO
Le lancement d’une gamme originale qui, dans un même emballage, réunit deux raviolis de couleurs et de goûts différents, savamment combinés pour créer une saveur unique.
GAMME BIO AU BLE COMPLET
La première gamme de pâtes farcies à base de farine complète biologique est lancée d’abord aux États-Unis, puis en Europe.
KITS DE REPAS AUX ÉTATS-UNIS
Les premiers kits à base de pâtes fraîches sont lancés sur le marché américain
RECETTES DU MONDE
Une gamme de tortellini dont les farces s’inspirent des recettes les plus emblématiques du monde
PRODUITS SAISONNIERS
Des gammes « saisonnières » sont lancées en Europe avec des ingrédients correspondant aux saisons d’hiver et d’été
NOUVELLE TECHNOLOGIE DE FARCE
Une technologie de production est brevetée pour créer des tortellini avec des farces extra-crémeuses
TORTELLINI "SENZA SFOGLIA"
Le record de la feuille de pâtes la plus fine est battu avec une épaisseur de seulement 0,2 mm. Le produit s’appelle « Senza Sfoglia » et est introduit dans les restaurants Rana
PÂTES CUISSON RAPIDE
Système breveté de cuisson des pâtes sans utiliser de plaques de cuisson (chaîne Horeca)
UNE EXPLORATION CULINAIRE
Une gamme de pâtes fraîches surgelées destinée aux restaurants signe l’entrée dans le secteur de la restauration
Gnocchi à poêler
Le lancement des gnocchi à cuire directement dans une poêle : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La gamme Gioiaverde de gnocchis farcis aux légumes est également lancée
FRAIS MINUTE
Grâce à une technologie brevetée, l’introduction de la première gamme de pâtes fraîches qui ne sont pas précuites mais qui cuisent dans la sauce, directement au micro-ondes
KITS DE GNOCCHI
Un kit complet dans un seul emballage pour déguster des gnocchis à poêler en toute simplicité, parfaits pour l’apéritif ou en snacking
KITS DE PÂTES EN EUROPE
Elaboration d’un kit pour cuisiner en quelques minutes au micro-ondes un plat savoureux et de qualité
TECHNOLOGIE DES SAUCES FLASH
Un système de pasteurisation est breveté pour améliorer la qualité organoleptique et la texture des ingrédients des sauces
RAVIOLIS AU CHOCOLAT
Grand retour du dessert préféré de Rana dans une édition limitée : les délicieux raviolis sucrés.
KITS POUR RISOTTO
Même le risotto classique devient facile et rapide à préparer au micro-ondes, tout en gardant son goût unique et sa consistance crémeuse.
BOLOGNEW!
Le lancement d’une gamme de produits variés 100 % végétariens, à base de matières premières imitant la viande, sous le nom BologNew !, il s’agit d’un ragù entièrement végétal, préparé comme une bolognaise traditionnelle.
ÉDITIONS LIMITÉES EN ITALIE
Lancement en Italie d’une nouvelle gamme de pâtes farcies en édition limitée : une gamme consacrée au Giro d’Italia avec des recettes typiques des régions italiennes, et une gamme gastronomique pour les fêtes, baptisée Oro Rosso.
DES LASAGNES À LA BANIÈRE ÉTOILÉE
Arrivée des lasagnes préparées aux États-Unis, produites à l’aide d’une ligne de production brevetée et automatisée
ÉDITIONS LIMITÉES À TRAVERS LE MONDE
Le succès des gammes italiennes de pâtes farcies en édition limitée a entraîné le lancement de la gamme gourmet Encuentro en Espagne et, dans les pays d’Europe du Nord, d’une édition hivernale, avec des ingrédients dédiés aux saisons froides.
KIT REPAS AUX SAVEURS DU MONDE
Les kits de plats préparés ethniques, inspirés par les saveurs du monde, sont nés aux États-Unis et en Espagne : du pad thaï au poulet enchilada, des nouilles coréennes au poulet curry et noix de coco. Prêts en quelques minutes, ces plats offrent une solution simple et savoureuse d’une qualité digne d’un restaurant.
EMBALLAGE SOUS ATMOSPHÈRE MODIFIÉE
Introduit et utilisé pour la première fois par Rana en Italie comme technologie d’emballage pour augmenter la durée de conservation des aliments frais.
GNOCCHI A LA ROMANA
Une spécialité de la tradition du Latium, revisitée par Rana
SFOGLIAVELO ®
L’avènement de la fameuse feuille de pâte fraîche extra-fine
PÂTES LONGUES
La pâte authentique, rugueuse et poreuse, donne naissance à différents types de pâtes fraîches, étirées à l’aide de cylindres en bronze : pappardelle, tagliatelle, fettuccine et tagliolini.
SAUCES FRAÎCHES ET PESTO
Le lancement de la première gamme de sauces fraîches et de pesto, qui s’enrichit progressivement de nouvelles saveurs.
Pesto à froid
Le pesto est élaboré à basse température pour exalter toutes les caractéristiques organoleptiques du produit.
GNOCCHI FARCIS
Introduits pour la première fois sur le marché italien
SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
Cette gamme de pâtes au blé tendre s’inspire des traditions locales : les Orecchiette typiques des Pouilles et les Trofiette de Ligurie.
SFOGLIAGREZZA ®
Grâce à une technologie brevetée, nos pâtes rugueuses et généreuses sont créées pour mieux retenir la sauce.
COLPO DI FIAMMA
Le tout premier kit de repas prêt à l’emploi avec des pâtes fraîches et de la sauce à cuire directement dans la poêle.
GIOIAVERDE
Lancement d’une gamme de pâtes fraîches farcies aux légumes
Pâtes ménagères
Arrivée de pâtes fraîches feuilletées (La Sfogliata et La Casareccia) et de pâtes à tarte (traditionelle et au chocolat), ce qui est parfait pour laisser libre cours à la créativité dans la cuisine.
Plats Cuisinés
Lancement de nos premiers plats cuisinés composés de lasagnes fraîches
DESSERTS RANA
Création des premiers raviolis sucrés au chocolat
GIOIABLU
La gamme de pâtes fraîches avec des farces à base de poisson
UN EMBALLAGE SACHET
En arrivant sur le marché américain, on remplace la barquette en plastique classique utilisée à travers le monde par un sachet, ce qui permet de réduire de 60 % l’utilisation du plastique.
NOUVELLES FARCES CRÉMEUSES
Pour le marché américain, nous avons mis au point une nouvelle technologie pour garantir la qualité des farces moelleuses mais qui contiennent de vrais morceaux d’ingrédients
NOUVELLE MACHINE BREVETÉE
Une nouvelle machine pour farcir des pâtes très fines à double feuille est lancée, ce qui permet d’augmenter la productivité et la proportion de farce
DUETTO
Le lancement d’une gamme originale qui, dans un même emballage, réunit deux raviolis de couleurs et de goûts différents, savamment combinés pour créer une saveur unique.
GAMME BIO AU BLE COMPLET
La première gamme de pâtes farcies à base de farine complète biologique est lancée d’abord aux États-Unis, puis en Europe.
KITS DE REPAS AUX ÉTATS-UNIS
Les premiers kits à base de pâtes fraîches sont lancés sur le marché américain
RECETTES DU MONDE
Une gamme de tortellini dont les farces s’inspirent des recettes les plus emblématiques du monde
PRODUITS SAISONNIERS
Des gammes « saisonnières » sont lancées en Europe avec des ingrédients correspondant aux saisons d’hiver et d’été
NOUVELLE TECHNOLOGIE DE FARCE
Une technologie de production est brevetée pour créer des tortellini avec des farces extra-crémeuses
TORTELLINI "SENZA SFOGLIA"
Le record de la feuille de pâtes la plus fine est battu avec une épaisseur de seulement 0,2 mm. Le produit s’appelle « Senza Sfoglia » et est introduit dans les restaurants Rana
PÂTES CUISSON RAPIDE
Système breveté de cuisson des pâtes sans utiliser de plaques de cuisson (chaîne Horeca)
UNE EXPLORATION CULINAIRE
Une gamme de pâtes fraîches surgelées destinée aux restaurants signe l’entrée dans le secteur de la restauration
Gnocchi à poêler
Le lancement des gnocchi à cuire directement dans une poêle : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La gamme Gioiaverde de gnocchis farcis aux légumes est également lancée
FRAIS MINUTE
Grâce à une technologie brevetée, l’introduction de la première gamme de pâtes fraîches qui ne sont pas précuites mais qui cuisent dans la sauce, directement au micro-ondes
KITS DE GNOCCHI
Un kit complet dans un seul emballage pour déguster des gnocchis à poêler en toute simplicité, parfaits pour l’apéritif ou en snacking
KITS DE PÂTES EN EUROPE
Elaboration d’un kit pour cuisiner en quelques minutes au micro-ondes un plat savoureux et de qualité
TECHNOLOGIE DES SAUCES FLASH
Un système de pasteurisation est breveté pour améliorer la qualité organoleptique et la texture des ingrédients des sauces
RAVIOLIS AU CHOCOLAT
Grand retour du dessert préféré de Rana dans une édition limitée : les délicieux raviolis sucrés.
KITS POUR RISOTTO
Même le risotto classique devient facile et rapide à préparer au micro-ondes, tout en gardant son goût unique et sa consistance crémeuse.
BOLOGNEW!
Le lancement d’une gamme de produits variés 100 % végétariens, à base de matières premières imitant la viande, sous le nom BologNew !, il s’agit d’un ragù entièrement végétal, préparé comme une bolognaise traditionnelle.
ÉDITIONS LIMITÉES EN ITALIE
Lancement en Italie d’une nouvelle gamme de pâtes farcies en édition limitée : une gamme consacrée au Giro d’Italia avec des recettes typiques des régions italiennes, et une gamme gastronomique pour les fêtes, baptisée Oro Rosso.
DES LASAGNES À LA BANIÈRE ÉTOILÉE
Arrivée des lasagnes préparées aux États-Unis, produites à l’aide d’une ligne de production brevetée et automatisée
ÉDITIONS LIMITÉES À TRAVERS LE MONDE
Le succès des gammes italiennes de pâtes farcies en édition limitée a entraîné le lancement de la gamme gourmet Encuentro en Espagne et, dans les pays d’Europe du Nord, d’une édition hivernale, avec des ingrédients dédiés aux saisons froides.
KIT REPAS AUX SAVEURS DU MONDE
Les kits de plats préparés ethniques, inspirés par les saveurs du monde, sont nés aux États-Unis et en Espagne : du pad thaï au poulet enchilada, des nouilles coréennes au poulet curry et noix de coco. Prêts en quelques minutes, ces plats offrent une solution simple et savoureuse d’une qualité digne d’un restaurant.